Étude filière lait dans les bassins laitiers de Ouagadougou et Bobo- Bobo-Dioulasso au Burkina

Description détaillée de la mission.
Depuis le 1er mars 2017, le GRET exécute le projet « Gouvernance des chaines de valeur et Inclusion des filières niébé, lait, et produits forestiers non ligneux au Burkina : GO-IN Burkina », qui bénéficie d’un appui financé par l’Union européenne. Le projet est mise en œuvre en partenariat avec l’Association pour la promotion de l’élevage au Sahel et en Savane (APESS), l’Agence pour la promotion de la petite et moyenne entreprise / agriculture et artisanat (APME2A), l’ONG FERT, la Fédération des industries agro-alimentaires (FIAB), la Table filière Karité (TFK), la Table Filière Lait (TFL) et le Réseau des organisations paysannes et de producteurs de l’Afrique de l’Ouest (ROPPA).

L’objectif général du projet est de renforcer l’inclusion des petites exploitations agricoles familiales et des Petites et Moyennes Entreprises (PME) agroalimentaires dans les chaines de valeurs durables au Burkina Faso .Ainsi , il s’agira de (1) renforcer la structuration des chaines de valeur (niebé,lait et produits forestiers non ligneux-PFNL et leur gouvernance et (2) accroitre durablement les capacités de production, de transformation, l’accès au marché et la qualité du niébé ,du lait, des PFNL et de leurs dérivés.
La TFL intervient dans le volet lait du projet au niveau des zones de Ouagadougou et de Bobo Dioulasso pour le développement de la filière et au niveau national pour l’animation de la concertation entre les acteurs et les actions plaidoyer. C’est dans le cadre du démarrage du projet que cette étude filière a été réalisée par SUD CONSEIL.

  • CLIENT : Interprofession de la Filière Lait du Burkina (IPROLAIT/LAIT)
  • PÉRIODE Septembre 2018 à Décembre 2018
  • TÂCHES EXECUTÉES Nature des services fournis ; Identifier, caractériser et catégoriser les acteurs clés (fournisseurs d’intrants, producteurs, collecteurs, transformateurs, distributeurs et autres prestataires à différents niveaux de la chaine de valeur) et groupe de réseaux intervenant dans la filière ; Procéder à la cartographie spatiale des acteurs de la filière lait ; Préciser la présence, le rôle et la responsabilité des femmes et des jeunes dans les différents maillons de la filière et les éventuelles évolutions passées ou en cours ; Analyser les relations et interactions entre les acteurs et groupes d’acteurs en présence ; Identifier les cadres institutionnels, organisationnels et structurels d’animation/concertation de la filière à l’échelle communale et provinciale ; Analyser les flux des produits, les circuits, les coûts et les prix à tous les niveaux de la chaîne et vérifier les mécanismes de distribution des avantages entre acteurs au sein de la filière, c’est-à-dire l’analyse des marges et bénéfices (valeur ajoutée) dans la chaîne; Identifier les stratégies de mise en marché et opportunités de marché (caractérisation de la demande actuelle et potentielle) ; Réaliser le diagnostic fonctionnel, institutionnel et organisationnel des structures de base et des faitières de la filière et identifier leurs besoins de renforcement des capacités et du fonctionnement et les liens /intégration dans la TFL ; Réaliser le diagnostic institutionnel des mini-laiteries présentes dans les bassins laitiers de Ouagadougou et de Bobo-Dioulasso ; Identifier des ressources documentaires et des projets et organismes d’appui (ONG, Recherche qui appuient le développement de la filière dans les deux zones ; Identifier dans le contexte des éléments d’opportunités, de contrainte et de risque pour un meilleur développement de la filière; Formuler des recommandations pour assurer une intégration de toutes les organisations et une bonne représentativité au niveau de Ouagadougou et de Bobo-Dioulasso mais également pour la prise en compte des autres régions ; Renseigner les valeurs de référence des indicateurs du cadre logique du projet ; Proposer des indicateurs de référence complémentaires de suivi de la structuration de la filière lait et de l’organisation entre les acteurs de la chaine de valeur.
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